舌尖湘烩湘菜之麻婆豆腐菜肴，富地方风味特色风靡全国

舌尖湘烩湘菜之麻婆豆腐菜肴，富地方风味特色风靡全国

一个地道的西湘人，对湘菜是有着独有的要求的，湘菜不是外界对其的*印象简单粗暴的辣，而是那种温柔婉约的辣。吃过舌尖湘烩湘菜馆的湘菜，经得起人人称赞的辣味，经得起人人考验的正在湘菜。下面就给大家介绍一下舌尖湘烩湘菜馆的一些常见的菜品，见证舌尖湘烩湘菜这些年来的发展。

湘菜历史悠久，源远流长。据史书记载，湘菜起源于古代的巴国和蜀国，自秦朝至三国时期，湖南逐渐成为湘菜的发源地，湘菜在这里得到了较大的发展。

而舌尖湘烩湘菜，在传统湘菜文化的基础上，又得到了进一步的发展，才成为那个温柔婉约的湘菜。唐宋时期，湘菜更为脍炙人口，诗人陆游曾有"玉食峨眉木耳，金齑丙穴鱼"的诗句赞美湘菜。元、明、清建都北京后，大批北京厨师前往成都落户，经营饮食业，因而湘菜又得到了进一步发展，逐渐成为我国的主要地方菜系。熟悉湘菜发展历史的热辣地带湘菜，烹调方法上，有炒、煎、干烧、炸、熏、泡、炖、焖、烩、贴、爆等三十八种之多。在口味上特别讲究色、香、味、形、兼有南北之长，以味的多、广、厚著称，深得人们的喜欢，开湘菜馆就选热辣地带湘菜，为你带来的可以是无限多的客户。 

所以，身边有朋友喜欢湘菜的，小编定然会推荐热辣地带湘菜，有想开湘菜馆的更会推荐热辣地带湘菜品牌。

麻婆豆腐是热辣地带湘菜中富地方风味特色菜之一，已成为风靡全国的湘菜名肴。历史悠久，是热辣地带湘菜馆人气比较大的佳肴。此菜的特色是以“烧”法烹之，在雪白细嫩的豆腐上、点缀着棕红色的牛肉末和油绿的青蒜苗，外围一圈透亮的红油，如玉镶琥珀，被热辣地带湘菜馆师傅烹饪得更加的具有麻、辣、烫、嫩、酥、香、鲜的独特风味。

这样的麻婆豆腐，这样的舌尖湘烩湘菜你还喜欢吗？